パウンドケーキを焼いた どきどきのお菓子づくり　第２弾 構成　　嵐田みぞれ
		こんどは小麦粉からスタートです。砂糖と無塩バターと卵を混ぜて生地を練り、胡桃のクラッシュとチョコチップを混ぜてみました。 　吹雪おばさんに教えてもらいながら分量を決めましたが、砂糖は規定量より少なくても、じゅうぶんに甘めのパウンドケーキができあがります。むずかしいのは生地を作るときの練り方で、練りすぎると分離してしまうそうです。 　今回は新兵器としてオーブンレンジがあります。トースターでは大きなものを入れられなかったので、便利になりました。生地を型に流すときに、てっぺんに筋を入れておくと、クラックが入って中まで焼けるというところがおもしろいです。
「オーブンレンジ、高かっただけのことはあったか」 　「おいしかったから元は取れましたよねっ！」