簡単レシピ★アップルパイ
【材料】

■冷凍パイシート(長方形タイプ)2枚

■林檎‥‥1個(紅玉がBEST)
■砂糖‥‥100c
■バター‥‥10c(無塩)

【作り方】

冷凍パイシートは解凍しておく。室温で10分ほど放置しておけばOK!
1枚を縦半分に折り、包丁で切り目を入れておく。

林檎は8つ切りにして芯を取り皮を剥いて1a厚に切る。
鍋にバターを溶かし、林檎砂糖を入れて鍋をゆすりながらよく混ぜる。
水分が出てくるので木べらで混ぜながら、
あればレモン汁(大さじ2)をを加えてしんなりするまで煮る。
火を止めて冷ます。
ラム酒(大さじ1)やシナモン(少々)などを入れても可。

切り込みを入れてない方のパイシートにフォークで全体に穴をあけ、
中央に煮た林檎を盛り、切込みを入れた方のパイシートを重ねて置く。
溶き卵を塗ると良いらしいが、無ければ水で。
パイシートの端をフォークなどでしっかり押さえ、表面に溶き卵を塗り、
200度
のオーブンで15分焼く。
さらに焼き色をつけるため160度15分焼いて出来上がり♪

片手間で出来るわりには本格的な仕上がりに見えてマルです。