ノルマンディー地方の砂浜にそびえ建つ僧院・・・ではなく、つくば市内のシュークリームとロールケーキのお店。
カリカリに焼き上げられたシュー皮にアーモンドトッピング。カスタードは、注文をうけたあとに詰めてくれる。
フルーツロールケーキのルフレにも、ミニシューが組み込まれている。

営業時間 10:00〜19:30(土日)、10:00〜20:00(平日) 
定休日 不定休 
駐車場は近くに5台分確保。