まずは豚汁定食。
よけいなことは考えずに、盛りだけをどうするかを判断。大盛り以上の定食は、
半端な空腹ではつらいぞ、という大変なボリューム。
汁の量といい、具の豪快な入り方といい、850円がレギュラー価格とは恐れ入ります。
テイクアウト可能で、サイドオーダーにおにぎり（いいんです。おにぎりがサイドオーダーなんです）なども頼める。
北国街道の宿場町という歴史を持ち、頸城地方の物資の集散地として繁栄してきた妙高市（旧新井市）
たちばなというお店は、日本でも有数の豪雪地帯である新井の風土に一番マッチした料理を提供してくれる。
「とんそば」という名のラーメンも自信作。